Bricco Barolo DOCG 2019 - 750ml

El Barolo es uno de los tintos más prestigiosos de Italia, elaborado únicamente con Nebbiolo en las colinas de las Langhe, en el Piamonte. Este de Bricco dei Guazzi pasa 18 meses en barricas de roble de diferentes tamaños, lo que aporta complejidad sin ocultar la fruta. Rojo rubí vivo y los aromas clásicos de la Nebbiolo: frutas rojas, especias y un toque de caramelo salado. Equilibrado, con taninos elegantes y buena persistencia, 14,5% de alcohol. Para ossobuco, risotto de trufas, carnes de caza y quesos de larga maduración. Conviene abrirlo una hora antes; sírvase entre 16 y 18 °C.

🍇 Uvas en la composición

Nebbiolo

Maridaje

Ossobuco a la milanesa, Risotto al vino tinto o trufa, Carnes de caza (jabalí / ciervo), Quesos duros de larga maduración (parmesano / pecorino), Cordero asado con hierbas, Costilla de res al horno, Pasta con salsa de carne y trufa, Polenta con guiso de carne, Embutidos italianos curados, Trufas blancas o negras en general, Carnes braseadas por largas horas