Casa De Uco El Salvaje Orange Style 2023 - 750ml

Un vino naranja (orange wine) de Casa de Uco, en el Valle de Uco, Mendoza: un estilo en que uvas blancas fermentan con sus hollejos, lo que da color anaranjado, textura y un leve amargor. Une Chardonnay, Sauvignon Blanc y Torrontés. Color amarillo anaranjado pálido. Aroma complejo: cítricos y cáscara de la Sauvignon Blanc, peras maduras de la Chardonnay y flores del Torrontés. En boca tiene una acidez notable, es fresco y frutado, con el final levemente amargo típico del estilo. 12,8% de alcohol. Acompaña cocina japonesa y mediterránea y quesos curados como gorgonzola y parmesano. Servir entre 13 y 16 °C.

🍇 Uvas en la composición

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Torrontés

Maridaje

Pollo en salsa de mantequilla y hierbas (versión mantecosa), Pescado a la parrilla con salsa de mantequilla (versión con cuerpo), Langosta a la parrilla con mantequilla, Risotto de mariscos, Camarones al ajillo con mantequilla, Quesos cremosos (brie / camembert), Pescado al horno con verduras (versión ligera/sin roble), Vieiras salteadas, Pasta en salsa blanca (alfredo), Pollo asado con hierbas, Ensalada con aderezo cremoso