Costa Arente Valpolicella Superiore DOC Valpantena 2021

Valpolicella Superiore de la subzona de Valpantena, elaborado con Corvina, Corvinone y Rondinella. Sin madera: reposa 1 año en acero y 3 meses más en botella, lo que mantiene la fruta fresca en primer plano. Color rubí intenso con reflejos granate. En nariz, frutas rojas frescas, toques terrosos y de almendra. En boca tiene cuerpo medio, buena acidez, taninos firmes y un sabor frutado y elegante. 13,5% de alcohol. Acompaña carnes rojas y pastas con salsas de tomate o de intensidad media. Servir entre 16 y 18 °C.

🍇 Uvas en la composición

Corvina, Corvinone, Rondinella

Maridaje

Pasta con salsa de carne (ragú), Risotto al vino tinto, Quesos de media a larga curación, Carnes de caza, Costilla de res asada, Pollo a la cazadora, Embutidos italianos, Polenta con carnes asadas, Ossobuco, Cordero asado con hierbas, Chocolate amargo (para versiones estilo Amarone)