Manz Jampal Extreme 2020 - 750ml

La otra cara de la Jampal: sin madera, fermentado en pequeños depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, para mostrar la uva en estado puro. La cosecha 2020 obtuvo 90 puntos de James Suckling. Color citrino, con aromas florales, cítricos y notas tropicales de intensidad media, sin excesos. Destaca la mineralidad de piedra mojada y el toque casi salino que aporta el terroir de Cheleiros, en la región de Lisboa. En boca tiene acidez firme y equilibrada, frescura y final medio a largo, con 12,5% de alcohol. Para platos ligeros y pescados en general. Servir entre 11 y 12 °C.

🍇 Uvas en la composición

Jampal

Maridaje

Pescado a la parrilla sencillo, Camarones al ajillo con aceite, Ensaladas ligeras, Quesos frescos, Tapas portuguesas, Mariscos crudos, Pescado frito, Aperitivos ligeros, Sushi, Pasta ligera con mariscos, Aperitivos en general