Quinta do Portal Grande Reserva Branco 2020 - 750ml

El blanco de alta gama de Quinta do Portal demuestra que el Douro también hace grandes blancos. Se elabora con Gouveio, Viosinho y Rabigato, tres uvas blancas típicas de la región. Parte de la fermentación se hace en acero inoxidable y termina en barricas de roble usadas, donde el vino se cría durante 18 meses. En nariz muestra notas florales, sobre todo de flores blancas, fruta madura de pulpa amarilla y fruta deshidratada. En boca, el tostado de la madera aporta calidez y complejidad, con buena acidez, cuerpo redondo y un final fresco y largo. 14% de alcohol, con gran potencial de evolución en botella. Muy versátil: pescados, mariscos, bacalao, quesos curados e incluso platos que normalmente pedirían un tinto. Servir entre 8 y 10 °C.

🍇 Uvas en la composición

Viosinho, Gouveio, Rabigato

Maridaje

Bacalao a la parrilla, Pescado asado con aceite de oliva, Queso semicurado, Camarones a la parrilla, Risotto de mariscos, Pulpo a la lagareiro, Tapas del Duero (jamón / queso da serra), Pollo asado con limón, Pasta con mariscos, Pescado al horno con verduras, Vieiras salteadas en mantequilla