Toques & Clochers Miséricorde 2018 - 750ml

Chardonnay de Sieur d'Arques, la cooperativa de Limoux, en el sur de Francia. El nombre viene de Toques et Clochers, la fiesta anual de la bodega en la región, cuyas ventas de vino ayudan a restaurar las iglesias de los pueblos. Los Chardonnay de la línea se vinifican y crían en barricas de roble; este reposa 10 meses. Un blanco seco de Chardonnay con madera, de la cosecha 2018, ya con algunos años de botella. 13,5% de alcohol. Acompaña aves, pescados en salsa cremosa, mariscos y quesos de pasta blanda. Servir entre 10 y 12 °C.

🍇 Uvas en la composición

Chardonnay

Maridaje

Pollo en salsa de mantequilla y hierbas (versión mantecosa), Pescado a la parrilla con salsa de mantequilla (versión con cuerpo), Langosta a la parrilla con mantequilla, Risotto de mariscos, Camarones al ajillo con mantequilla, Quesos cremosos (brie / camembert), Pescado al horno con verduras (versión ligera/sin roble), Vieiras salteadas, Pasta en salsa blanca (alfredo), Pollo asado con hierbas, Ensalada con aderezo cremoso