Trapezio Bobó 2011 - 750ml

La cosecha más antigua de Bobó en la tienda: el tinto de alta gama de Finca La Promesa (Trapezio), en Mendoza, con Malbec y Cabernet Franc y 18 meses en barricas de roble. Con unos quince años desde la cosecha, es una botella para coleccionistas y ocasiones especiales. Según la ficha de la importadora, Bobó muestra frutas negras maduras, vainilla, ahumado, hierbas secas y chocolate, con taninos presentes y larga persistencia. En una cosecha tan antigua, espere notas más evolucionadas. 14,5% de alcohol. Conviene abrirlo con anticipación. Acompaña carré de cordero, risotto de hongos y quesos curados. Servir entre 16 y 18 °C.

🍇 Uvas en la composición

Cabernet Franc, Malbec

Maridaje

Asado (picanha / costilla / bife de chorizo), Empanadas argentinas de carne, Cordero asado, Quesos curados (provolone / parmesano), Hamburguesa artesanal, Costilla de res al horno, Pasta con salsa de carne, Embutidos (chorizo / salami), Carnes a la parrilla en general, Chocolate amargo, Costillitas de cerdo ahumadas