Trapezio Bobó 2012 - 750ml

Una cosecha rara de Bobó, el tinto de alta gama de Finca La Promesa (Trapezio), en Mendoza. Según la ficha de la tienda, en esta cosecha el corte une Malbec y Cabernet Sauvignon. Con más de una década de botella, es un vino ya evolucionado para quienes disfrutan tintos con notas terciarias. Bobó envejece 18 meses en barricas de roble y, según la ficha de la importadora, muestra frutas negras maduras, vainilla, ahumado y chocolate, con taninos presentes y final largo. 14% de alcohol. Conviene abrirlo con anticipación. Acompaña cordero, carnes asadas y quesos curados. Servir entre 16 y 18 °C.

🍇 Uvas en la composición

Cabernet Sauvignon, Malbec

Maridaje

Picanha o filete miñón a la parrilla, Costilla de res asada, Cordero con hierbas, Quesos duros y curados (parmesano / gouda añejo), Hamburguesa artesanal, Ragú de carne de res, Parrillada en general (carnes rojas), Pasta con salsa de carne, Caza (jabalí / ciervo), Chocolate amargo, Chuletas de cordero con costra de hierbas