Casa Romero El Infiltrado Carménère 2021 - 750ml

A Carménère é a uva-símbolo do Chile, e o El Infiltrado é a versão mais ambiciosa da Casa Romero, do Vale do Maipo. Estagia 18 meses em barricas novas de carvalho francês de tosta média e termina o estágio em barricas de segundo e terceiro uso. Tem cor púrpura profunda e intensa. O aroma é muito expressivo, com amora e mirtilo, uma erva sutil, pimentão, pimenta e um fundo mineral de argila. Na boca tem grande estrutura, muita fruta, taninos macios e maduros e acidez que dá suculência. Tem 14% de álcool. Acompanha empanadas, frutos do mar bem temperados, carnes brancas e vermelhas. Sirva entre 16 e 18 °C.

🍇 Uvas na composição

Carménère

Harmonização

Carne de porco assada com molho defumado, Costelinha ao molho barbecue, Churrasco de carnes variadas, Pimentões recheados, Hambúrguer com queijo defumado, Feijoada, Queijos semicurados, Massa com molho de carne e páprica defumada, Frango grelhado com especiarias, Empanadas de carne, Cordeiro assado com ervas