Manz Jampal Extreme 2020 - 750ml

A outra face da Jampal: sem madeira, fermentado em pequenos tanques de inox com temperatura controlada, para mostrar a uva em estado puro. A safra 2020 recebeu 90 pontos de James Suckling. Cor cítrica, aroma floral, cítrico e com notas tropicais, de intensidade média e sem exageros. O destaque é a mineralidade de pedra molhada e o toque quase salino que o terroir de Cheleiros, na região de Lisboa, dá ao vinho. Na boca tem acidez firme e equilibrada, frescor e final médio a longo, com 12,5% de álcool. Para pratos leves e peixes em geral. Sirva entre 11 e 12 °C.

🍇 Uvas na composição

Jampal

Harmonização

Peixe grelhado simples, Camarão ao alho e óleo, Saladas leves, Queijos frescos, Petiscos portugueses, Frutos do mar crus, Peixe frito, Antepastos leves, Sushi, Massas leves com frutos do mar, Aperitivos em geral