Toques & Clochers Miséricorde 2018 - 750ml

Chardonnay da Sieur d'Arques, cooperativa de Limoux, no sul da França. O nome vem do Toques et Clochers, festa anual da vinícola na região, cuja venda de vinhos ajuda a restaurar as igrejas dos vilarejos. Os Chardonnay da linha são vinificados e envelhecidos em barricas de carvalho; este estagia 10 meses. É um branco seco de Chardonnay com madeira, da safra 2018, já com alguns anos de garrafa. Tem 13,5% de álcool. Acompanha aves, peixes em molho cremoso, frutos do mar e queijos de massa mole. Sirva entre 10 e 12 °C.

🍇 Uvas na composição

Chardonnay

Harmonização

Frango ao molho de manteiga e ervas (versão amanteigada), Peixe grelhado com molho de manteiga (versão encorpada), Lagosta grelhada com manteiga, Risoto de frutos do mar, Camarão na manteiga com alho, Queijos cremosos (brie / camembert), Peixe ao forno com legumes (versão leve/sem carvalho), Vieiras salteadas, Massa ao molho branco (alfredo), Frango assado com ervas, Salada com molho cremoso